CAFÉ : trouver la dose qui convient
3ème boisson la plus consommée au monde avec 400 milliards de tasses bues chaque année, le café est devenu un véritable produit de consommation courante.
Formules au restaurant, distributeurs automatiques…, on le trouve partout, et pour cause, tout le monde ou presque, se laisse tenter.
Le café est réconfortant en hiver, simple à préparer, rapide à avaler. Il créé du lien social au bureau, clôture les repas, et est devenu un rituel indispensable pour certains le matin.
Il est vrai que le café affiche un score intéressant en termes de vertus. Son principal composant, la caféine, possède un effet stimulant prouvé. Concentration, coordination, attention, mémorisation. Tous ces aspects sont améliorés avec l’action de la caféine. Elle est également connue pour son action antioxydante et anti-migraineuse, et elle agit aussi sur le système cardio-vasculaire et la digestion. Boisson peu calorique, le café contribue même à augmenter les dépenses énergétiques de base, ce qui limite la prise de poids. L’augmentation du rythme cardiaque associé à la consommation de caféine en fait un produit apprécié par les sportifs, pour son impact sur leurs performances physiques.
Préférez le boire quelques heures après le réveil, pour décupler ses effets positifs. Au réveil, l’organisme produit une quantité importante de cortisol, hormone qui permet de libérer l’énergie dans notre corps. Concentrée au réveil, son taux chute quelques heures après, d’où l’intérêt d’intégrer le café à ce moment-là.
Et l’avantage majeur du café, est que ces effets sont visibles même pour une faible quantité consommée. Il est donc inutile d’augmenter sa consommation pour augmenter les effets positifs. Car, bien qu’il soit sur le podium des boissons préférées, la consommation de café n’est pas à prendre à la légère.
L’effet stimulant de la caféine retarde la sensation de fatigue et l’endormissement, ce qui peut provoquer des troubles du sommeil, et notamment le sommeil profond.
Il est donc déconseillé de le consommer dans les 6 heures avant le coucher.
A éviter aussi et surtout, la surconsommation. Commencé en excès, et associé avec le tabac, le surpoids, le cholestérol ou l’hypertension, il peut favoriser les maladies cardio-vaculaires.
Et n’oublions pas que la caféine est aussi cachée dans de nombreux autre produits comme le cola, le thé, les boissons énergisantes.
Alors pour bien en profiter, on dose sa consommation de café.
